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果实是否能卖个好价格绝大程度上取决于是否有个光鲜亮丽的外表，对于这个不光果农深有感受，消费者也深有感受，果子好，收购商给价就高，果子好，超市里的价位肯定不便宜。

品质决定价格！

在收果商眼中判断果实价值的因素有哪些？

25%口感清甜无渣

50%大小符合需求

100 %果面果皮光靓

比较重要的就属外观了！抛开外观不谈，只谈口感，就是耍流氓！

影响果实着色和品质的因素有哪些？

1、内在因素：主要是由品种特性决定的，不同品种的果实就有不同的颜色和品质。

果实外果皮颜色变化决定于叶绿素与（类胡萝卜素、番茄红素、类黄酮、花青素苷）的比值。

类胡萝卜素是果实成熟时的主要色素； 类黄酮（包括橙皮苷、柚皮苷、柠碱）是构成果实黄、橙色的主要来源。

2、外部条件对着色和品质的影响

光照：光的作用与碳水化合物形成有关，也可间接刺激诱导花青素的形成。

水分：水分主要影响果实大小、质地、果汁量个风味。膨大期遇久旱会导致水分不足，生长发育受阻，果实干瘪，可溶性固形物偏少

温度：温度影响光合作用的效率而影响果实碳水化合物的积累。热量较高的地区果实含糖量高，含酸量低。昼夜温差对柑橘果实的品质影响明显。

激素：糖分的积累可刺激色素体向有色体转化，赤霉素会抑制糖诱导的花青素合成途径。

矿质营养：氮多减少红色；磷直接促进类胡萝卜素的生物合成；钾提高果实糖分积累；硼钙元素可促进树体营养的调运；镁元素可促进柑橘叶片的光合作用和花青素苷的形成等；钼元素可促进光合作用，增加还原糖含量。

那么，果农该如何做，才能让果实着色增甜呢？

1、合理施肥：重视有机肥的施用，按需供肥，果实进入风味形成期后应控氮、增磷钾、增中微量元素，帮助果实着色上糖。

2、科学控水：在果实膨大后期至成熟期适当保持果园土壤干燥，以降低对氮素的吸收，还能使果实汁液中可溶性固形物和含糖量有所提高，有利于增进果实品质。

3、改善光照：加强树冠管理，合理修剪，以通风透光为原则，达到增光、增甜、促着色的目的。

4、保护功能叶片：秋梢老熟前一定要把红蜘蛛清理干净，否则直接影响后期果实颜色及上市时间；转色期注意加强病虫害的防治，以免树体黄化早衰，影响果品。

5、叶面追肥：实际上，果树进入成熟期连续的叶面追肥是提高果实含糖量、帮助转色的尤为有效的措施。

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早上市、耐储存、促早熟

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规格：200mlx40瓶

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